முன்னோர்களின் அற்புத கண்டுபிடிப்புகளை நாம் எவ்வளவு எளிதில் புறக்கணித்து விடுகிறோம்! நாகரிகத்தின் பெயரில் பல பாரம்பரிய விஷயங்களை மறந்துவிட்டோம். அவற்றில் ஒன்றுதான் வாழை இலையில் சாப்பிடுவது.
இந்த செயல்முறையில் எத்தனை நன்மைகள் அடங்கியுள்ளன என்பதை அறிவீர்களா?
வாழை இலையில் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:
நச்சு முறிப்பான்: வாழை இலை ஒரு சிறந்த நச்சு முறிப்பான். சுடச்சுட சமைத்த உணவை வாழை இலையில் வைத்து சாப்பிடுவது நல்லது.
நோய் தடுப்பு: வாழை இலையில் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் தோல் பளபளப்பாகும், உடல் நலம் மேம்படும், மந்தம், வலிமைக்குறைவு போன்ற பிரச்சனைகள் நீங்கும்.
சீரண உதவி: வாழையிலையின் பச்சை நிறம் (குளோரோபில்) உணவை எளிதில் சீரணமடைய உதவும்.
நீண்ட ஆயுள்: வாழை இலையில் சாப்பிடுபவர்கள் நோயின்றி நீண்ட ஆயுள் வாழ்வார்கள்.
முடி ஆரோக்கியம்: இளநரை வராமல் தடுத்து, நீண்ட நாட்களுக்கு முடி கருப்பாக இருக்க உதவும்.
பழச்சாறு: வாழை இலையில் பேக்கிங் செய்தால் சாப்பாடு கெடாமல், சுவையாக இருக்கும்.
குழந்தைகளுக்கு நன்மை: பச்சிளம் குழந்தைகளை வாழை இலையில் படுக்க வைத்தால் சூரிய ஒளியில் இருந்து கிடைக்கும் வைட்டமின் டி மற்றும் குளுமையை பெற உதவும்.
சரும நோய் தடுப்பு: சின்ன அம்மை, படுக்கைப் புண்ணுக்கு வாழை இலையில் தேன் தடவி படுக்க வைத்தால் விரைவில் குணமாகும்.
சுவை அதிகரிப்பு: சூடான உணவை வாழை இலையில் வைத்து சாப்பிட்டால் சுவை இன்னும் கூடும்.
ஆண்மை அதிகரிப்பு: தினமும் ஒரு வேளை சூடான உணவை இலையில் வைத்து சாப்பிடுவதால் ஆண் உயிரணுக்கள் அதிகரிக்கும் என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
விஷம் கண்டறிதல்: விஷம் கலந்த உணவை வாழை இலையில் வைத்தால், இலையில் ஒரு புதிய நிறத்தில் நீர் உருவாகும். இதன் மூலம் உணவின் விஷத்தன்மையை அறிந்து கொள்ளலாம்.
முடிவுரை:
நம் முன்னோர்கள் எந்த ஒரு விஷயத்தையும் யோசித்து தான் செய்தார்கள். வாழை இலையில் சாப்பிடுவது போன்ற பாரம்பரியங்களை மீண்டும் நடைமுறைக்கு கொண்டு வருவோம். நம் ஆரோக்கியத்தை காத்து, நம் பாரம்பரியத்தை நிலைநாட்டுவோம்.