சென்னை: இன்றைய காலகட்டத்தில், தவறான உணவுப் பழக்க வழக்கங்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறை காரணமாக, பலருக்கு உடலில் கெட்ட கொழுப்பு (LDL) அதிகரித்து வருகிறது. இது மாரடைப்பு, பக்கவாதம், உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்ற ஆபத்தான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.
இந்த கெட்ட கொழுப்புகளை இயற்கையான முறையில் கரைக்க உதவும் ஒரு அற்புத சட்னி ரெசிபியை இங்கே பார்ப்போம்.
தேவையான பொருட்கள்:
நெல்லிக்காய் – 100 கிராம்
பூண்டு பல் – 3-4
பச்சை கொத்தமல்லி – 100 கிராம்
சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 2-3
உப்பு – சுவைக்கேற்ப
செய்முறை:
நெல்லிக்காயை நன்றாக கழுவி, சிறு துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
கொத்தமல்லி மற்றும் பச்சை மிளகாயையும் கழுவிக் கொள்ளவும்.
ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
பயன்கள்:
இந்த சட்னியை தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், உடலில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பு (LDL) குறைந்து, நல்ல கொழுப்பு (HDL) அதிகரிக்கும்.
இதனால், மாரடைப்பு, பக்கவாதம், உயர் ரத்த அழுத்தம் போன்ற நோய்கள் வரும் அபாயம் குறையும்.
மேலும், நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி சத்து நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
குறிப்பு:
உங்களுக்கு கொழுப்பு அளவு அதிகமாக இருந்தால், இந்த சட்னியை உட்கொள்வதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகி ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் இந்த சட்னியை உட்கொள்வதை தவிர்க்கவும்.
இந்த அற்புத சட்னியை தயாரித்து, உங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!