டெல்லியில் வசிக்கும் 15 வயது ரியா (பெயர் மாற்றப்பட்டுள்ளது) கழுத்து, அக்குள் மற்றும் விரல் மூட்டுகளில் தோலில் கருமை நிற திட்டுக்கள் தோன்றும் பிரச்சனையால் அவதிப்பட்டு வந்தார்.
தோல் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறச் சென்ற போது, அவர் ரியாவை உட்சுரப்பியல் நிபுணரிடம் (endocrinologist) சிகிச்சை பெறுமாறு பரிந்துரைத்தார்.
ரியாவை பரிசோதித்தபோது, காலை உணவுக்கு முன் அவரது ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு 115 ஆகவும், காலை உணவு சாப்பிட்ட பிறகு 180 ஆகவும் இருந்தது.
மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, காலை உணவுக்கு முன் இரத்த சர்க்கரை 100 வரை இருக்கலாம் என்பதுடன் காலை உணவுக்குப் பிறகு 140 வரை இருப்பது சாதாரண அளவாகக் கருதப்படுகிறது.
ரியாவுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பு இருப்பதாக மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பது என்ன?
இன்சுலின் என்ற ஹார்மோன் நம் உடலில் ஒரு இயக்கியாக செயல்படுகிறது. இது சிறுநீரகம் மற்றும் இதயம் உள்ளிட்ட பிற உறுப்புகளின் செல்களுக்கு குளுக்கோஸை எடுத்துச் செல்கிறது.
இன்சுலின் அளவு அதிகரிக்கும் போது அது வேலை செய்வதை நிறுத்துகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், குளுக்கோஸ் மற்ற வழிகள் மூலம் நுழைய முயற்சிக்கிறது, இது உயிரணுக்களில் சிக்கல்களை ஏற்படுத்துகிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில், குளுக்கோஸ் கொழுப்பு வடிவில் உடலில் சேரத் தொடங்குகிறது, பின்னர் பிரச்சினைகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன.
சர்க்கரையின் தீங்குகள் என்ன?
அதிகப்படியான சர்க்கரையை உட்கொள்வதால் உடனடியாக உடலில் இன்சுலின் அதிகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது பசியை அதிகரிக்கிறது என்பதுடன் அது ஒரு சுழற்சியாக மாறும். இதற்குப் பிறகு பல வகையான பிரச்சனைகள் எழுகின்றன.
உடல் பருமன்: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் உடலில் கொழுப்பு சேரத் தொடங்கும். இது உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும்.
நீரிழிவு: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது. இது நீரிழிவு நோய்க்கு வழிவகுக்கும்.
இதய நோய்கள்: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் இதய நோய்கள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
புற்றுநோய்: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் புற்றுநோய் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
பற்சிதைவு: அதிக சர்க்கரை சாப்பிடுவதால் பற்சிதைவு ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.
எவ்வளவு சர்க்கரை சாப்பிட வேண்டும்?
பெண்கள் ஒரு நாளைக்கு 25 கிராம் அல்லது 100 கலோரிகளுக்கு மேல் சர்க்கரையை உட்கொள்ளக்கூடாது.
சர்க்கரைக்கு மாற்றாக என்ன சாப்பிடலாம்?
சர்க்கரைக்கு மாற்றாக பழங்கள், பால் பொருட்கள், தானியங்கள் போன்றவை சாப்பிடலாம்.
உடற்பயிற்சி செய்வது அவசியம்
சர்க்கரை சாப்பிடுவதைக் குறைப்பதுடன், உடற்பயிற்சி செய்வதும் அவசியம். உடற்பயிற்சி செய்வதால் உடலில் சர்க்கரையின் அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும்.
குறிப்புகள்
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. எனவே, இத்தகைய உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
இயற்கையான உணவுகளில் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது. எனவே, இத்தகைய உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சாப்பிட வேண்டும்.
இனிப்புகள் சாப்பிட விரும்பினால், அதை அளவாக சாப்பிட வேண்டும்.