இஞ்சியின் மருத்துவ குணங்கள்

இஞ்சி ஒரு மருத்துவ குணம் நிறைந்த உணவுப் பொருள். இது சமையலில் சுவையூட்டவும், மருத்துவ நோய்களுக்கு மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது.

இஞ்சியின் நன்மைகள்

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது: இஞ்சி செரிமான மண்டலத்தைத் தூண்டுகிறது. இது உணவு செரிமானம் ஆகாமல் ஏற்படும் வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, குமட்டல் போன்றவற்றை குணப்படுத்த உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது: இஞ்சி ரத்த அழுத்தம், கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.
மாதவிடாய் வலியைக் குறைக்கிறது: இஞ்சி மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வலியைக் குறைக்க உதவுகிறது.
பசியை உண்டாக்குகிறது: இஞ்சி பசியைத் தூண்டுகிறது.
இருமல், சளி, காய்ச்சலைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது: இஞ்சி இருமல், சளி, காய்ச்சலைக் குணப்படுத்த உதவுகிறது.
தலைவலி, பல்வலி போன்றவற்றைக் குறைக்கிறது: இஞ்சி தலைவலி, பல்வலி போன்றவற்றைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இஞ்சி தேநீர் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

இஞ்சி – 4 முதல் 6 துண்டுகள்
தண்ணீர் – 2 கப்
தேன் அல்லது பணங்கற்கண்டு – தேவையான அளவு
செய்முறை:

இஞ்சி துண்டுகளை தோல் நீக்கிக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
தண்ணீர் கொதித்ததும் இஞ்சி துண்டுகளை சேர்த்து 20 நிமிடம் வேக வைக்கவும்.
இஞ்சி துண்டுகளை எடுத்துவிட்டு, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
வடிகட்டிய தண்ணீரில் தேன் அல்லது பணங்கற்கண்டு சேர்த்து பருகவும்.
இந்த தேநீரை தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் பருகுவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.